Hortigranjeiros inicia apostando na oferta de diversificação

06/09/2008 - Santa Rosa - Santa Rosa se prepara para iniciar, na próxima quinta-feira, 11, o 25º Encontro Estadual de Hortigranjeiros, realizado no Parque de Exposições de Santa Rosa, reunindo mais de 450 expositores divulgando e comercializando a qualidade e a diversidade de produtos hortigranjeiros, agroindústrializados, artesanato, floricultura, indústria e comércio. A feira é ampliada a cada ano, e nesta edição estará em evidência o setor da pecuária, com a exposição, julgamento e comercialização de ovinos, bovinos de corte e leite, suínos, eqüinos e aves.

Uma das novidades deste ano é a realização do Shopping de Animais, um espaço organizado exclusivamente para a comercialização de ovinos, eqüinos e bovinos de corte. As áreas da ovinocultura e suinocultura, além da exposição e comercialização estão investindo na culinária a base de carnes, uma forma de divulgar o setor entre os participantes. A comissão de ovinocultura realizará, no dia 12, um curso de cortes de carne ovina, junto ao núcleo de alimentos da Unijuí e o jantar “Cordeiro ao Prato”. A comissão da suinocultura apresenta como principal novidade, o Leitão Pizza – uma pizza que substitui a tradicional massa, por uma manta de carne suína. O prato será oferecido no Restaurante dos Suínos e lançado oficialmente no sábado, dia 13, na pirâmide da suinocultura.

Mesmo repleto de atrações as grandes estrelas do encontro continuam sendo os hortigranjeiros terão destaque, pela diversidade e qualidade de produtos oferecidos, ressalta o Presidente da Associação dos Produtores de Hortigranjeiros de Santa Rosa (Aphorosa), Valdenir da Silva. A presidente do 25º Encontro Estadual de Hortigranjeiros, Édila Camargo, evidencia o incentivo oferecido a expositores ligados a Aphorosa que não tem custos para a ocupação do espaço. A cada cinco reais em compras de hortigranjeiros os visitantes terão direito a uma cartela para concorrer a prêmios, iniciativa adotada na edição de 2007 que teve excelente aceitação entre os participantes.

O agricultor Adenir Bortoli é um dos produtores que irá comercializar produtos no evento. O agricultor que está se preparando para encontro, no planejamento e plantio das hortas a cerca de 4 ou 5 meses, levará  ao Parque em torno de seis diferentes tipos de produtos. “Este ano iremos levar menos variedade de produtos e maior quantidade”, destaca. A comercialização durante os quatro dias de evento, representa o equivalente a cerca de 15 dias de faturamento de vendas no Mercado Público. Bortoli participa desde a primeiro edição do encontro, em 1983. O evento tinha como objetivo provar aos produtores de Santa Rosa que a região tinha mercado e capacidade de produção.

Hoje, Santa Rosa possui cerca de 70 produtores de hortigranjeiros, totalizando uma área cultivada de 60 hectares. A produção atende de 60 a 80% da demanda da comunidade local, variando de acordo com a época do ano. Juntamente aos hortigranjeiros, no Pavilhão 12, estarão instalados os estandes das agroindústrias e produtos caseiros. Serão 19 diferentes empresas de todo o Estado, expondo e comercializando  produtos como queijos, pães, cucas, massas, produtos a base de soja, bebidas e outros. O 25º Encontro Estadual de Hortigranjeiros é promovido pela prefeitura de Santa Rosa, Emater e Associação dos Produtores de Hortigranjeiros de Santa Rosa, e a entrada é gratuita.

Ministro Cassel confirma que participará da abertura do encontro
O Ministro do Desenvolvimento Agrário (MDA), Guilherme Cassel, confirmou esta semana que participará da abertura da 25ª edição do Encontro Estadual de Hortigranjeiros, na manhã da sexta-feira, 12, no parque de exposições de Santa Rosa. No mesmo dia, o ministro estará em Três de Maio, onde irá conversar com agricultores sobre o plano safra anunciado pelo governo federal e o programa Mais Alimento.
A presença do ministro foi confirmada pelo deputado estadual Elvino Bohn Gass (PT).
“O Encontro de Hortigranjeiros expõe para a região a riqueza da produção agrícola de Santa Rosa. A presença de Cassel é o reconhecimento do governo federal à importância deste evento para o RS e também uma forma de fortalecer a agricultura familiar local”, afirmou o parlamentar.

Para a presidente da edição do Encontro que abre suas portas na quinta-feira, 11, e se estende até o domingo, 14, a confirmação da presença do ministro “enriquece” o evento, e estimula ainda mais a participação dos produtores. “O Encontro de Hortigranjeiros é voltado às agroindústrias familiares, ao pequeno agricultor, o mesmo público no qual o Ministério centra esforços. Penso que isso vai ao encontro do trabalho que realizamos”, garantiu.

Em Três de Maio, a agenda de Cassel marca para as 14h, na câmara de vreadores, o encontro com representantes de cooperativas, sindicatos de trabalhadores rurais e produtores sobre os programas federais. A atividade está sendo organizada pela Cotrimaio, e é aberta a todos os interessados.

Suinocultura lança Leitão Pizza
A principal atração que a Comissão da Suinocultura do 25º Encontro Estadual de Hortigranjeiros está programando é o lançamento do Leitão Pizza. “O prato substituirá a tradicional massa de pizza, por uma manta de carne suína. Os recheios serão os mesmos de uma pizza”, explica o integrante da Comissão de Suinocultura, Edson Gross. O prato será servido nos dias do evento, no cardápio do restaurante da Suinocultura e também será lançado na Pirâmide da Suinocultura, no sábado, 13, às 19h30min. “Queremos oferecer a comunidade mais um prato a base de carne suína, mostrando a diversidade de receitas que podem ser produzidas com esta carne”, disse Gross.

A Suinocultura ocupará um amplo espaço na área externa do Parque, no qual estarão instaladas empresas de equipamentos, genética e nutrição de suínos.